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Formiguillo-Catering nace de un amor incondicional, después se convertiría en un sueño y ahora mismo en una realidad. Ese es el amor por la cocina.

Ahora sólo espero que mucha gente disfrute de mi amor por el arte de hacer comida.

Formiguillo es lo que me dicia mi madre que yo tenía, "tes o formiguillo no corpo", ahora eso mismo es lo que me mueve por la cocina, algo que nunca pensé, sobretodo viendo que mis hermanos no salían de ella, siempre pegados a mi madre, mientras yo andaba "de troula" por ahí con mis amigos.

Pablo Otero, cocinero y propietario de Formiguillo-Catering, es un profesional hecho a si mismo, autodidacta.

Fue jefe de cocina en varios restaurantes de la comarca de Ourense y después de regentar más de un restaurante con éxito, se centra ahora en el catering en la provincia de Ourense y Pontevedra además de ser propietario y cocinero de su restaurante en Bodegón Antiga Leitería en la ciudad de las Burgas (Avenida de Marín, 37, Ourense)

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